이 책은 앞서 출간한 『NCS 항공객실서비스: 비행 준비부터 이륙 전 서비스』에 이어 항공기가 이륙하여 도착지에 착륙한 후 모든 업무가 종료된 시점까지 항공 객실 승무원이 수행해야 하는 업무에 대해 기술하였습니다.
각 챕터에는 해당 학습 내용에 상응하는 NCS 능력단위와 수행준거를 표시하여 참조하도록 하였으며, 챕터 1, 2, 3은 NCS 능력단위로 구분하지는 않으나 업무의 이해를 위해 필요한 내용으로 구성하였기에 능력단위 및 수행준거는 생략하였습니다.
이 책은 총 7개의 챕터로 구성되었습니다. 전반부 세 개의 챕터에는 항공 승무원이 알아야 할 전반적인 내용으로, 챕터 1. 항공기에 대한 이해, 챕터 2. 항공사에 대한 이해, 챕터 3. 객실 승무원과 업무에 대한 개요를 담았습니다. 그리고 후반부 세 개의 챕터에서는 비행 단계에 따른 실무와 관련한 내용으로, 챕터 4. 서비스 자세, 챕터 5. 이륙 후 비행 중 업무, 챕터 6. 착륙 전·후 업무를 다루었습니다. 마지막 챕터 7에서는 항공 승무원에게 가장 중요한 안전 업무에 대해 설명하였습니다.